Ingredientes para 4 personas
-152gr de bocconcini di mozzarella
-300gr de tomate pelati
-15gr de perejil
-20gr de ajo ( tres dientes)
-15gr de oregano
-salpimienta
-aceite de oliva
Preparación:
En una sartén coloque el aceite de oliva, el ajo y perejil finamente picado y llevelo a temperatura con cuidado a no quemar el ajo, coloque los champiñones cortados por mitad y dejen que se cocinen por 6/7 minutos, añada el tomate, salpimente y coloque el oregano y deje reducir el exceso de liquidos y 2 munutos antes de servir coloque los bocconcini de mozzarella tambien cortados por la mitad y sirva bien caliente
Buon appetito !
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